私が小さい頃から、
好きな食べ物としてたけのこがあります。
やっぱり、たけのこっていいですよね。
特にラーメンに入ってる
”メンマ”なんかは大好きです。
ということで今回はたけのこについて、
「たけのこはカロリーと糖質が低いけど炭水化物だから注意!?」
というテーマでいきます!
カロリーや糖質は低い?
まず気になるのは栄養の部分。
たけのこって見るからに、
食物繊維が豊富で体に良さそうな感じですが、
実際にはどうなのでしょうか?
調べてみると、
100gあたりなんと!
35キロカロリーとのことです。
ちなみに、
「糖質はどうなのかな〜」と思って調べてみると、
こちらは100gあたり6gとのことです。
これは高いのか低いのかっていうと、
「どちらかというと高いかな?」って
印象ですかね・・・
もやしは1gでトマトは3gとかですからね
(100gあたり)
でもそんなに気にするほど
高いわけじゃないので良いでしょう。
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炭水化物が多い?
炭水化物が多いのかというと、
三大栄養素の中では一番多いです。
3大栄養素的に考えると、
「炭水化物>タンパク質>脂質」
という感じでたけのこは構成されています。
しかしながら、
タンパク質とほぼ同じくらいですので、
そこまで神経質になる必要がないかと思われます。
だからまぁ、たくさん食べてもOKでしょう!
たけのこの良い点
最後にたけのこの良い点を、
挙げていきましょう!
まず、タケノコはミネラルが沢山入っています。
カリウム、亜鉛、銅など、
他の食べ物では取りづらいものも
沢山入っているのが嬉しいところですね!!
ちなみにカリウムは高血圧予防、
亜鉛や銅も元気になる作用があります!
あとは、ビタミンも意外と豊富です。
ビタミンCやビタミンEなども、
摂ることができる食材なのです!
いや〜たけのこの記事書いていたら、
メンマを食べたくなりましたね・・・
今夜はラーメンに決定!!
(ラーメン食べたいだけじゃね?っていうツッコミはなしでw)
・・ということで野菜に関連して、
かぼちゃについても特集しました!!
かぼちゃはたけのこと違って、
いろいろな注意点があります!!
筍の加熱/非加熱時の糖質量の情報を探していてこのページに辿り着きました。
(答えは下記ページにありましたので一応リンクを貼っておきますね)
http://fooddb.mext.go.jp/result/result_top.pl?USER_ID=19880
ところで「糖質が低いけど炭水化物だから注意?!」とありますが…
炭水化物=糖質+食物繊維 ですので、
「炭水化物が多い」けど
「食物繊維が豊富」(つまりその大半は食物繊維)だから
「糖質はさほど多くない」のでそこまで気にしなくて良い。
…という説明の方が分かりやすいと思いました(*^_^*)
ブログ更新がんばってください。
分かりやすい追記ありがとうございます。
今後も丁寧に記事を書いていきたいと思います。