今朝冷蔵庫を見たら、
賞味期限切れの卵がありました・・・
実は私、まえに生卵を食べて、
胃腸炎になったことがあるんですよ。
だから賞味期限切れの卵とか、
結構ビビるわけです。
そこで今回は、
「賞味期限切れの卵」をテーマに、
色々と書いていきたいと思います。
まず、食べ方!
胃腸の強さっていうのは人それぞれなんですが、
私はかなり胃腸は弱い方です(笑)
なので、
賞味期限切れの食べ物とかは
かなり怖いんですよね・・・
特に卵は怖い!
私は絶対に新鮮な卵以外は生卵で食べません。
学校の家庭科の先生が言ってたのは、
「賞味期限を切れたら生卵は食べない方がいいですよ!」
ってことだったので、
賞味期限に近づいた卵ですら私は避けています(笑)
そしてこの間友人が言ってたのは、
「賞味期限に近い卵を半熟で食べたら、
胃腸炎になっちゃったよ!」
ってことでした。
っていうことはやっぱり、
しっかりと熱を通さないとダメってことですね。
生卵はもちろん、半熟ですらNG!!
気を付けてください
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何日までオッケー?
しっかり熱を通すことは分かった。
じゃあ次は、
「賞味期限切れの卵は何日までオッケー?」
という話をしていきましょう。
これも学校の家庭科の先生が言ってたのは、
「賞味期限切れても1週間までなら大丈夫」
ということでした。
私も実際に1週間以内なら、
熱をしっかり通して食べていますが、
お腹を壊した経験は記憶上ありません。
まぁ、目安としては3日とかでしょうか。
3日までは
「大丈夫かな〜」と思ったりしますが、
それを超えるとちょっと怖いですよね・・・
なのでまとめると、
・期限に近づいてきたら生、半熟では食べない
・3日くらいだったら熱を通して安心して食べる
・1週間までだったらギリギリ許容範囲
ってかんじですね!
ぜひぜひ参考にしてみてください。
卵の食中毒に関連して、
あの恐怖の「サルモネラ菌」についても
調べてみました!!
いや〜怖いです、生卵食べられなくなるかも・・・笑
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